Ingvers

Ingvers
Tips: Dārzeņi
Pieejamība: Pieejams
Cena: 9.00€
Daudzums:  
   - vai -   

Ingvera sakneņos ir ēteriskā eļļa – cingerols. Ingvera patīkamā, rūgtenā garša veicina gremošanas procesu, jo pastiprina kuņģa sulas izdalīšanos. Tas uzlabo arī ēstgribu. Ingveru izmanto arī pārtikas rūpniecībā. To pievieno rūgtiem liķieriem, piemēram, benediktīnam, sulām un punšiem. Anglijā ļoti populārs ir ingveralus. Sakni var izmantot svaigu, kaltētu, veselu, maltu, cukurotu vai konservētu sīrupā. Plaši ingveru lieto par piedevu smalkmaizītēm un cepumiem, arī piparkūkām, pudiņiem, konfektēm, gurķu, ķirbju un bumbieru marinādēm, marmelādēm, želejām un sacukurotiem augļiem. Ingvers piešķir smalku aromātu zupām, mērcēm, rīsu ēdieniem, sieriem, gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Tags: Ingvers