Gurķi lauku

Gurķi lauku
Tips: Dārzeņi
Pieejamība: Pieejams
Cena: 1.50€
Daudzums:  
   - vai -   

Gurķus pazīst visi - lieli un mazi-,un praktiski nav tāda cilvēka, kas tos nelietotu uzturā, turklāt visu gadu. Kaut arī gurķi atceļojuši pie mums no Indijas, arī pie mums tie ir vieni no izplatītakajiem dārzeņiem. Gurķus nepelnīti uzskata par mazvērtīgiem, tāpēc, ka tie satur 95-98% ūdens. Tomēr reti kuru dārzeni lieto vairāk nekā gurķus. Neskatoties uz visai niecīgo minerālvielu daudzumu (tikai 0,25-0,6%), gurķa lielākā vērtība ir tajos esošie minerālsāļi ar bāzisku reakciju, īpaši kālija, kalcija, magnija savienojuma veidā, organiskajos savienojumoes ir arī jods. Gurķus izmanto arī ārstniecībā kā vielmaiņas regulētajus.